INFORMACIÓ SOBRE EL COR, EL COLESTEROL I ELS GREIXOS SATURADES
EL COR
Les malalties cardiovasculars són patologies pròpies de les societats occidentals i encara que alguns dels seus factors de risc són fàcilment prevenibles, l’abast mundial d’aquest tipus de malalties és molt elevat: són la primera causa de mortalitat al món, superant qualsevol tipus de càncer i la sida. En general, no produeixen símptomes fins que ja és tard i s’arriba a produir un infart o una angina de pit.
A part dels aspectes no modificables, com l’edat, el sexe, l’herència genètica o la diabetis, hi ha altres riscos per a la salut del cor els efectes negatius podem evitar. La prevenció és l’assignatura pendent de la salut cardiovascular per això et mostrem les 10 claus fonamentals per conservar-la.
1.Practicar exercici físic cada dia
2.Seguir una dieta sana i equilibrada
3.Deixar de fumar
4.Limitar l’alcohol
5.Mantenir un pes òptim
6.Realitzar activitats plaents i eliminar l’estrès
7.Controlar la diabetis
8.Vigilar la tensió arterial
9.Mantenir el colesterol a ratlla
10.Realitzar-revisions mèdiques de forma periòdica
EL COLESTEROL
Què és el colesterol?
El colesterol és el principal esterol de l’organisme humà. Els esterols són un tipus de greixos naturals presents en l’organisme.
El principal trastorn que provoca el colesterol en l’organisme quan es troba en excés el constitueix la producció de dipòsits de greixos en artèries vitals, causant aterosclerosi, accident cerebrovascular i malaltia vascular perifèrica.
El colesterol és també un important constituent dels càlculs biliars.
Colesterol «bo» i colesterol «dolent»
Les lipoproteïnes són substàncies mitjançant les quals els greixos com el colesterol, èsters de colesterol, els triglicèrids i fosfolípids són transportats a través de la sang.
El colesterol associat a les lipoproteïnes de baixa densitat se li denomina LDL-colesterol, i se li coneix com «colesterol dolent», ja que és la principal lipoproteïna que porta el colesterol del fetge a la resta de l’organisme.
A l’colesterol associat a la lipoproteïna HDL se li denomina HDL-colesterol, i se li coneix com «colesterol bo» ja que la seva principal funció és recollir el colesterol dels teixits, i portar-lo al fetge.
L’augment del LDL-colesterol a nivell sanguini porta a un conjunt de processos que desemboquen en la formació de plaques de greix a les parets dels vasos sanguinis, coneguts com ateromes.
Aquestes plaques redueixen la llum de les artèries i venes, i si una d’aquestes plaques es desprèn pot produir un infart agut al miocardi o al cervell un vessament o accident vascular cerebral.
GREIXOS SATURADES
Els greixos saturats (no presenten dobles enllaços): es troben en aliments d’origen animal com carns, embotits, llet i els seus derivats (formatge, gelats). Es tracten de greixos que solidifiquen a temperatura ambient.
Es poden trobar també en olis d’origen vegetal com els olis de coco o de palma (que es consumeixen a través de pastisseria industrial, aperitius salats i productes transformats).
El consum de greixos saturats afavoreix un augment dels nivells de colesterol en sang, LDL colesterol (colesterol dolent), sent un dels principals factors de risc per a malalties del cor.
